根据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2012年第55号公告（关于发布《进口食品进出口商备案管理规定》及《食品进口记录和销售记录管理规定》的公告）的规定，进口食品进出口商应当于食品进口前进行备案申请。
本办事指南适用于向中国大陆境内（不包括香港、澳门）出口食品的境外出口商或者代理商，以及境内进口食品的收货人的备案管理。
一、境外出口商或者代理商应当向国家质检总局申请备案,其程序为：
（一）出口商或者代理商应当通过“进境食品境外出口商或代理商及境内收货人备案管理系统（企业端）”（网址：http://ire.eciq.cn）填写并提交备案申请表（附件1）。
（二）出口商或者代理商提交备案信息后，获得备案管理系统生成的备案编号和查询编号，凭备案编号和查询编号查询备案进程或者修改备案信息。
（三）国家质检总局对完整提供备案信息的出口商或者代理商予以备案。备案管理系统生成备案出口商或者代理商名单，并在国家质检总局网站公布。
二、进口食品收货人应当向其工商注册登记地检验检疫机构申请备案，其程序为：
（一）进口食品收货人须提供以下材料：
1、填制准确完备的收货人备案申请表（附件2）；
2、工商营业执照、组织机构代码证书、法定代表人身份证明、对外贸易经营者备案登记表等的复印件并交验正本；
3、企业质量安全管理制度（应包括源头保障、质量控制、产品追溯与召回等质量安全管理制度）；
4、与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责（并明确至少1名专职或兼职的食品安全管理员）；
5、拟经营的食品种类、存放地点；
6、2年内曾从事食品进口、加工和销售的，应当提供相关说明（食品品种、数量）；
7、自理报检的实际收货人，应当提供自理报检单位备案登记证明书复印件并交验正本。
委托外贸公司代理办理进口手续的实际收货人（进口肉类企业除外）办理备案的，可不必提供“对外贸易经营者备案登记表”，但应提供所委托的外贸公司收货人备案编号和相应的服务协议或合同。
（二）进口食品收货人备案时除提交以上资料以外，还应通过“进境食品境外出口商或代理商及境内收货人备案管理系统（企业端）”（网址：http://ire.eciq.cn）录入有关备案资料。
收货人提交备案信息后，获得备案管理系统生成的申请号和查询编号，凭申请号和查询编号查询备案进程或者修改备案信息。
（三）所在地检验检疫机构核实企业提供的材料与网上申报信息准确无误后，在“进境食品境外出口商或代理商及境内收货人备案管理系统（局端）”备案。
备案申请资料齐全的，检验检疫机构应当受理并在5个工作日内完成备案工作。
（四）2012年10月1日起，进口食品的收货人或者代理人在对进口食品进行报检时，应当在报检单中注明进口食品进出口商名称及备案编号。
附件1
出口商或者代理商备案申请表
Application Form of Food
Exporter/Agent
| □初次申请备案Initial Filing | |
| 第1项——企业信息 Section 1-Applicant’s Information | |
| *企业名称（中英文）Name (in Chinese AND English) | |
| *企业地址（中英文）Address(in Chinese AND English) | |
| *企业类型Company Type：□出口商Exporter □代理商Agent | |
| *国家（地区）Country/Region： | *邮政编码Postal Code |
| *联系人姓名Contact Name： | |
| *联系人电话/传真（请注明国家/地区代码及区域码）或者手机 Contact Telephone/Fax (Include Area/Country/Region Code) or Cell Phone： | |
| *联系人电子邮件信箱Contact E-mail： | |
| *第2项——经营食品种类（多选项）Section 2-Food Category of Operation | |
| □肉类 meat □蛋及制品类 egg and egg products □水产及制品类 aquatic products and preserved aquatic products □中药材类 traditional Chinese medicinal materials of animal and plant origin □粮谷及制品类 grains and grain products □油脂及油料类 oil and oil seeds □饮料类 soft drinks and drinking water □糖类 sugar □蔬菜及制品类 vegetable and vegetable products □植物性调料类 processed flavorings of plant origin □干坚果类 dried fruits and nuts □其他植物源性食品类 other plant origin food □罐头类 canned foods □乳制品类 dairy products □蜂产品类 bee products □酒类 alcoholic beverage □糕点饼干类 pastry biscuits and crackers □蜜饯类 candied (preserved) fruits □卷烟类 cigarette □茶叶类 tea □调味品类 processed flavorings □其他加工食品类 other processed foods □特殊食品类 foods for special dietary uses □其他，请描述 others, please describe | |
| 第3项——中国贸易伙伴信息Section 3-Information of the Chinese Trade Partner to be contracted with: | |
| 企业名称（中文）Name (in Chinese)： | |
| 企业地址（中文）Address (in Chinese)： | |
| 联系人Contact person： | |
| 电话/传真 Telephone/Fax: | |
| 电子邮件信箱E-mail： | |
| 第4项——承诺书Section.4-letter of commitment | |
| 兹承诺: 上述资料信息准确、真实。I hereby commits: The information we submit is authentic and accurate. | |
| *填表人姓名（印刷体）Contractor name (in printing version)： | |
| *填表人电话/传真或者手机 Contractor’s office Telephone/Fax or cell phone： | |
| *填表人电子邮件信箱Contractor’s E-mail Address： | |
| *填表日期 Date of submitting this form： | |
| 第5项——填表说明 Note | |
| 1、标“*”的项目必须填写。 The above items with mark * must be effectively filled in. | |
附件2：
收货人备案申请表
| 第1项——备案申请项目 |
| □初次备案 |
| 第2项——企业资料 |
| *企业名称： |
| *企业地址： 省（市、自治区） 市 |
| *联系人姓名： |
| *联系人电话： 传真： 手机： |
| *企业组织机构代码： |
| *企业组织机构代码证书到期日： |
| *工商营业执照到期日： |
| *工商营业执照范围： |
| *进出口企业代码（进口肉类企业填写）： |
| *企业工商注册号： |
| *企业工商注册地址： |
| *企业办公地址： |
| *企业法人： |
| *第3项——经营食品种类（多选项） |
| □肉类 meat □蛋及制品类 egg and egg products □水产及制品类 aquatic products and preserved aquatic products □中药材类 traditional Chinese medicinal materials of animal and plant origin □粮谷及制品类 grains and grain products □油脂及油料类 oil and oil seeds □饮料类 soft drinks and drinking water □糖类 sugar □蔬菜及制品类 vegetable and vegetable products □植物性调料类 processed flavorings of plant origin □干坚果类 dried fruits and nuts □其他植物源性食品类 other plant origin food □罐头类 canned foods □乳制品类 dairy products □蜂产品类 bee products □酒类 alcoholic beverage □糕点饼干类 pastry biscuits and crackers □蜜饯类 candied (preserved) fruits □卷烟类 cigarette □茶叶类 tea □调味品类 processed flavorings □其他加工食品类 other processed foods □特殊食品类 foods for special dietary uses □其他，请描述 others, please describe |
| 第4项——企业承诺书 |
| 兹承诺上述信息准确、真实。 |
| *填表人姓名（印刷体）： |
| *填表人电话/传真或者手机： |
| *填表人电子邮件信箱： |
| *填表日期: |
| 第5项——填表说明 |
| 1、标“*”的项目必须填写。 |
注：第2项企业资料中“工商营业执照范围所包含具体食品类别名称”应仅填写与食品类别有关的内容，并与第4项“经营种类”相符合。